Page 48 - Düşünen İnsanlar İçin

Düşünen İnsanlar İçin

dın has ta lık la rı gi bi bir çok has ta lı ğa iyi gel di ği ni tes pit et tik le ri ni bil -
dir di ler." (Hür ri yet Ga ze te si, 19 Ekim 1993)
Bi lim de en ön sı ra la rı alan ül ke ler de arı cı lık ve arı ürün le ri ar tık
baş lı ba şı na bir araş tır ma da lı du ru mun da dır. Ba lın di ğer ya rar la rı ise
şöy le sı ra la na bi lir:
Ko lay ca sin di ri lir: İçin de ki şe ker le rin bir baş ka cins şe ke re (fruk -
to zun glu ko za) dö nü şe bil me özel li ği sa ye sin de bal, yük sek mik tar da

asit içer me si ne rağ men en has sas mi de ler ta ra fın dan bi le ko lay lık la
sin di ri lir. Ay nı za man da ba ğır sak la rın ve böb rek le rin da ha iyi ça lış -
ma sı na yar dım cı olur.
Sü rat le ka na ka rı şır: Bal ılık suy la ka rış tı rıl dı ğın da 7 da ki ka için -
de ka na ka rı şır. İçer di ği ser best şe ker ler den do la yı bey nin ça lış ma sı
ko lay la şır.
Kan ya pı mı na des tek olur: Bal, kan ya pı mı için vü cu dun ge rek si -
nim duy du ğu ener ji nin önem li bir bö lü mü nü kar şı lar. Ay rı ca ka nın te -
miz len me si ne de yar dım cı olur. Kan do la şı mı nı hem dü zen le yi ci, hem

de ko lay laş tı rı cı yön de et ki si var dır. Da mar sert li ği ne kar şı önem li bir
ko ru yu cu dur.
İçin de bak te ri ba rı na maz: Ba lın bak te ri ba rın ma sı na ola nak ta nı -
ma yan özel li ği "in hi bi ne et ki" ola rak ad lan dı rı lır. Ya pı lan de ney ler su -
lan dı rıl mış ba lın bak te ri öl dü rü cü özel li ği nin saf ba la gö re iki kat art -
tı ğı nı gös ter miş tir. İlginç olan ise, arı ko lo ni si ne ye ni da hil ola cak kurt -
çuk la rın, ken di le ri ne bak mak la gö rev li arı lar ca -su lan dı rıl mış ba lın bu

özel li ği ni bi lir miş ce si ne- su lan dı rıl mış bal la bes len me le ri dir.
Arı Sü tü: Arı sü tü, ko van da ki iş çi arı la rın üret ti ği bir mad de dir.
Çok bes leyici olan arı sütün de şeker, protein, yağ ve bir çok vitamin
bulunur. Vücudun kuv vet siz düş tüğü durum lar da ve doku yaş lan -
maların dan ileri gelen bozuk luk lar da kul lanılır.
Arıların ih tiyaç ların dan çok faz la üret tik leri balı, in san lar için ve
in san lara uy gun olarak yap tık ları açık tır. Bu inanıl maz görevi "ken di
baş larına" yapamayacak ları da...

46