Page 490 - Kuran Bilgisi

Bal, Kuran ayetinde vurguland›¤› gibi, "insanlara flifa" olma özelli¤i
tafl›maktad›r. 20-26 Eylül'den Çin'de yap›lan Dünya Ar›c›l›k Kongre-
si'nde bilim adamlar›n›n bal hakk›ndaki yorumlar› da bunu do¤ruluyor:
"Kongre'de, ar› ürünleri ile tedavi konusu a¤›rl›k kazand›. Özellikle
ABD'li bilimadamlar› bal, ar› sütü, polen ve ar› reçinas›n›n (propolis)
birçok hastal›¤› tedavi etti¤ini bildirdiler. Romanyal› bir doktor bal› ka-
tarakt hastalar› üzerinde denedi¤ini ve 2094 hastadan 2002'sinin (%
95) bal sayesinde tam olarak iyileflti¤ini aç›klad›. Polonyal› doktorlar
ise ar› reçinas›n›n hemoroid, deri hastal›klar›, kad›n hastal›klar› gibi
birçok hastal›¤a iyi geldi¤ini tespit ettiklerini bildirdiler." (Hürriyet, 19
Ekim 1993)
Bilimde en ön s›ralar› alan ülkelerde ar›c›l›k ve ar› ürünleri art›k
bafll›bafl›na bir araflt›rma dal› durumunda. Bal›n di¤er yararlar› ise
flöyle s›ralanabilir:
Kolayca sindirilir: ‹çindeki flekerlerin bir baflka cins flekere (fruk-
tozun glikoza) dönüflebilme özelli¤i sayesinde bal, yüksek miktarda
asit içermesine ra¤men en hassas mideler taraf›ndan bile kolayl›kla
sindirilir. Ayn› zamanda ba¤›rsaklar›n ve böbreklerin daha iyi çal›flma-
s›na yard›mc› olur.
Düflük kalorilidir: Bal›n bir di¤er özelli¤i de, ayn› oranda flekerle
karfl›laflt›r›ld›¤›nda oldukça tatl› olmas›na ra¤men, vücuda yaklafl›k %
40 oran›nda daha az kalori sa¤lamas›d›r. Vücuda yo¤un enerji ver-
mesine ra¤men, kilo yapmamas› bal› üstün nitelikli bir besin kayna¤›
yapmaya yeter.
Süratle kana kar›fl›r: Bal ›l›k suyla kar›flt›r›ld›¤›nda 7 dakika için-
de kana kar›fl›r. ‹çerdi¤i serbest flekerlerden dolay› beynin çal›flmas›
kolaylafl›r...
Kan yap›m›na destek olur: Bal, kan yap›m› için vücudun gereksi-
nim duydu¤u enerjinin önemli bir bölümünü karfl›lar. Ayr›ca kan›n te-
mizlenmesine de yard›mc› olur. Kan dolafl›m›n› hem düzenleyici, hem
de kolaylaflt›r›c› yönde etkisi vard›r. Damar sertli¤ine karfl› önemli bir
koruyucudur.
‹çinde bakteri bar›namaz: Bal›n bakteri bar›nmas›na olanak tan›-
mayan özelli¤i "inhibine etki" olarak adland›r›l›r. Yap›lan deneyler
suland›r›lm›fl bal›n bakteri öldürücü özelli¤inin saf bala göre iki kat art-
t›¤›n› göstermifltir. ‹flin ilginci, ar› kolonisine yeni dahil olacak kurtçuk-
lar›n, kendilerine bakmakla görevli ar›larca -suland›r›lm›fl bal›n bu

- 463 -