Page 132 - Evrenin Yaratılışı

130 EVRENİN YARATILIŞI

İş te bu bü yük teh li ke, su -
yun sa hip ol du ğu iki özel lik
sa ye sin de en gel le nir.
Bu özelliklerin birincisi, su-
yun yüksek termal kapasitesi-
dir. Yani suyun ısısını artırmak
için çok yüksek kalori gerekir.
Bu sayede, %70'i sudan olu-
şan vücudumuz çok hızlı bir
şekilde ısınmaz. Örneğin bi-
Suyun ter mal özel lik le ri, vü cut ta olu şan faz la ısı dan
zim vücut ısımızı 10°C artıra- ter le me yo luy la kur tul mamızı sağ lar.
cak olan bir hareket, eğer vü-
cudumuz temel olarak alkolden oluşsa, ısımızı 20°C artıracaktır. Diğer mad-
deler daha da vahimdir: Tuz 50°C, demir 100°C, kurşun ise 300°C'lik artışlar
yaşatacaktır. Ama suyun yüksek termal kapasitesi, bizi bu gibi büyük ısı deği-
şimlerinden korur.
Ancak başta da belirttiğimiz gibi 10°C'lik bir artış bile insan için ölümcül-
dür. Bunu gidermek içinse, suyun diğer bir özelliği, yani gizli ısısının yüksek-
liği devreye girer.
Vü cut, açı ğa çı kan ısı kar şı sın da ken di si ni se rin let mek için ter le me me ka -
niz ma sı nı kul la nır. Ter le me sı ra sın da de ri ye ya yı lan su, hız la bu har la şır. Bu
bu har laş ma sı ra sın da ise, giz li ısı sı çok yük sek ol du ğu için, yük sek ısı ya ih ti -
yaç du yar. Bu ısı yı vü cu du muz dan çe kip alır ve böy le ce bi zi so ğut muş olur.
Bu so ğut ma o ka dar et ki li dir ki, ba zen üşüt me ye bi le ne den ola bi lir.
Bu sa ye de, üst te ele al dı ğı mız 10 ki lo met re ko şu cu su, sa de ce bir lit re te -
ri nin bu har laş ma sı sa ye sin de, vü cut ısı sı nı 6°C dü şü rür. Ne ka dar faz la ener ji
har car sa vü cut ısı sı o ka dar ar ta cak, bu na kar şı lık o ka dar faz la ter le yip-so ğu -
ya cak tır. Vü cu dun bu mü kem mel ter mos tat sis te mi ni müm kün kı lan et ken le -
rin ba şın da ise, su yun ter mal özel lik le ri gel mek te dir. Baş ka hiç bir sı vı su gi -
bi iyi ter le te mez. Eğer su ye ri ne baş ka bir sı vı, ör ne ğin al kol kul la nıl sa, sı cak -
lık 6°C de ğil, sa de ce 2.2°C dü şe cek tir. Amon yak ise 3.6°C'lik bir dü şüş sağ la -
ya bi lir.
Ola yın çok önem li bir baş ka yö nü da ha var dır. Eğer vü cu dun için de olu -
şan ısı, yü ze ye, ya ni de ri ye ak ta rı la maz sa, su yun sö zü nü et ti ği miz bu iki özel -