Page 108 - Tohum Mucizesi
P. 108
106 TOHUM MUCİZESİ
Ta ze bir to hum da ki ye dek be sin, nem li, zen -
gin bir jel dir ve emb ri yo nun et ra fın da bu lu -
nur. To hum ku ru duk ça ken di ni uzun sü re
sak la ya cak bir şe kil al mak için sert le şir. Bu
sı ra da be sin de po su da sert le şir. To hum ye -
ni den nem len di ğin de be sin mad de si yi ne
su lu bir je le dö nü şür, kö kü ve göv de yi ken di
be sin le ri ni sağ la ya cak ha le ge le ne ka dar
bes ler. Bu du ru mu mı sır da çok ko lay göz -
lem le mek müm kün dür. Ta zey ken mı sır to hu -
mu yu mu şak tır, ku ru du ğun da ise sert le şir.
Ta zey ken tat lı olan mı sırın içindeki şeker,
ku ru du ğun da ni şas ta ya dö nü şür. Ye ni den
su ile nem len di ğin de ni şas ta yi ne şe ke re dö -
nü şür. To hum bu kim ya sal de ği şik li ği ge çir -
mek için su ya ih ti yaç du yar.
Uy ku dan Uya nan To hum lar
Yu ka rı da söz et ti ği miz şart lar bi ra ra ya gel di ğin de to hum için de kim -
yasal ba zı iş lem ler ger çek le şir. Bi raz ön ce de be lirt ti ği miz gi bi to hum fi -
liz len me den ön ce uy ku ha lin de dir. Emb ri yo nun uy ku ha lin de kal ma sı nı
sağ la yan ise ba zı bit ki hor mon la rı dır. Bun la rın en önem li si ab si sik asit tir.
Ay rı ca to hum la rın ka bu ğu gaz alış ve ri şi ni en gel le ye cek ka dar sık ve sert
do ku lu ol du ğun dan emb ri yo nun fa ali ye ti ni en gel ler ve uy ku ha lin de kal -
ma sı na ne den olur. To hum ıs la tıl dı ğın da ise, to hum ör tü sü şi şer ve emb -
ri yo hüc re le rin de bu lu nan en zim ler fa ali ye te ge çe rek "gi be rel lin" isim li
ye ni bir hor mon sal gı la ma ya baş lar lar. Bu hor mon uy ku du ru mun da kal -
ma yı sağ la yan ab si sik asi tin et ki si ni or ta dan kal dı rır. Bu asi tin et ki si nin
or ta dan kalk ma sı ile de sindirim en zim le ri (al fa-ami laz) fa ali ye te ge çer.
Bu en zim ler be sin de po su için de ki ni şas ta nın par ça la na rak şe ke re dö nüş -
me si ni sağ lar. Or ta ya çı kan şe ker ler emb ri yo hüc re le ri ta ra fın dan so lu -
num da kul la nı lır ve böy le ce hüc re le rin bö lün me si için ge rek li ener ji sağ -
lan mış olur. 52
