Page 171 - Koku ve Tat Mucizesi

sin de, bü yü me niz için ge rek li be sin le ri ye di niz, si ze za rar ve re bi le cek
mad de le ri ise ye me di niz. Ço cuk lu ğu nuz da ki tat du yu nu zun ye tiş kin lik

dö ne mi ni ze kı yas la da ha güç lü ol ma sı, si zin için önem li bir gü ven lik me -
ka niz ma sı ol du. (Ço cuk lar da tat hüc re le ri nin sa yı sı eriş kin le re oran la da -
ha çok tur.) Ço cuk lar da tat hüc re le ri di lin dı şın da, üst da mak, ya nak lar ve
bo ğaz da da bu lu nur. 151 Kı sa ca sı, da ha pek çok mad de yi ta nı ma dı ğı nız ve
za rar lı mad de le ri fay da lı lar dan ayırt et me yi bil me di ği niz yıl lar da, tat al -
ma du yu nuz bü yük yar dım cı nız ol du.
Er gen lik dö ne min de de tat al ma sis te mi niz her an hiz me ti niz de ol -
du. Bir an ol sun gö re vi ni ak sat ma dı, du rup din len mek si zin si zin adı nı za
ye dik le ri ni zi ve iç tik le ri ni zi ha ta sız tah lil et ti. Acı ya kar şı has sas du yar lı -
lı ğı nız ile ze hir li ve ya za rar lı ola bi le cek mad de le ri ağ zı nı za alır al maz teş -
his et ti niz. (Tat lar ara sın da en dü şük "al gı la ma eşi ği" acı da dır. 152 Tat hüc -
re le ri tat lı lı ğı 200'de, tuz lu lu ğu
400'de, ek şi li ği 130.000'de, acı -
lı ğı ise 2.000.000'da 1'de du -
153
yum sa ya bi lir ler. ) Böy le ce öl -
dü rü cü bir doz yut ma dan muh -

169