Page 22 - E-Modul Cookies
P. 22
B. Jawab pertanyaan di bawah ini dengan tepat!
1. Sebutkan dan jelaskan dua jenis adonan cookies!
2. Salah satu produk pa seri adalah cookies. Diantara bahan yang digunakan dalam
pembuatan cookies adalah susu skim, jelaskanlah:
a. alasan penggunaan susu skim dalam pembuatan cocokies.
b. apa saja guna susu dalam adonan cookies
3. Sebutkan dan jelaskan metode pencampuran pembuatan cookies!
4. Sebutkan kriteria cookies yang baik!
5. Bagaimana cara penyimpanan cookies yang benar? Jelaskan!
15
