Page 10 - e-LiteS 2_Jamur Basidiomycota

Jamur dikelompokkan menjadi empat divisi, yaitu; Zygomycota, Ascomycota,

Deuteromycota, dan Basidiomycota (Campbell, dkk., 2003). Kegiatan kali ini berbeda

dengan kegiatan sebelumnya, pada kegiatan sebelumnya membahas tentang jamur mak-
roskopis (Basidiomycota) sedangkan pada kegiatan kali ini akan dibahas mengenai

jamur mikroskopis yaitu divisi Zygomycota, Ascomycota dan Deuteromycota.

Ketiga divisi jamur tersebut lebih cenderung berukuran mikroskopis, walaupun

masih ada beberapa yang berukuran makroskopis seperti pada jamur divisi Ascomycota.
Banyak jamur mikroskopis yang dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari misalnya

dalam pembuatan tempe, tape, roti dll. Selain itu juga banyak jamur mikroskopis yang
BPOM telah
merugikan misalnya jamur yang tumbuh pada roti busuk atau jamur yang parasit ter- menginforma-
hadap tanaman. sikan kepada
masyarakat upaya
Dalam proses pembusukan pada roti terdapat beberapa jenis jamur yang pertolongan per-
tama saat men-
berperan. Pada pembusukan sebuah roti, akan terlihat bagian yang berjamur dan bagi-
gonsumsi roti
an yang terlihat masih baik. Namun, ternyata mata kita tidak dapat melihat secara berjamur dan
pencegahannya.
langsung bahwa pada bagian roti yang bagus tersebut hifa dari jamur juga sudah men- Tautannya bisa

jalar. Kalian bisa menyaksikan video berikut ini untuk mengetahui bahaya mengonsumsi kalian klik pada
sumber berikut
roti yang sudah busuk. (BPOM, 2016)

Sumber: Science
insider, 2018 e-LiteS

1