Page 56 - E-MODUL PENYANGGA K13

Bagaimana prinsip kerja sistem penyangga

dalam tubuh manusia? Mari kita simak

penjelasan berikut!

Reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh

manusia merupakan reaksi enzimatis, yaitu reaksi-reaksi

yang melibatkan enzim sebagai katalis. Enzim sebagai

katalis hanya dapat bekerja dengan baik pada pH tertentu

(pH optimumnya). Agar enzim tetap bekerja secara optimum,

diperlukan lingkungan reaksi dengan pH yang relative tetap.

Untuk itu, diperlukan larutan penyangga. Di dalam setiap

cairan tubuh terdapat pasangan asam-basa konjugasi yang

berfungsi sebagai larutan penyangga. Cairan tubuh, baik

sebagai cairan intra sel (dalam sel) maupun cairan ekstra

sel (di luar sel) memerlukan sistem penyangga tersebut

untuk mempertahankan nilai pH cairan. Sistem penyangga

ekstra sel yang H CO / HCO ˉ) yang berperan dalam menjaga
3
3
2

pH darah, dan sistem penyangga fosfat (H POˉ/HPO) yang
2

berperan menjaga pH cairan intra sel.

1. Sistem penyangga karbonat dalam darah

Darah mempunyai pH yang relatif tetap sekitar 7,4. Hal ini

dimungkinkan karena adanya sistem penyangga H 2

CO₃/HCO₃ˉ, sehingga meskipun setiap saat darah

kemasukan berbagai zat yang bersifat asam maupun

basa tetapi pengaruhnya terhadap perubahan pH dapat

dinetralisir. Jika dalam darah kemasukan zat yang bersifat

asam, maka ion H dari asam tersebut akan bereaksi
+
dengan HCO₃ˉ

H + HCOˉ ⇌ H CO 3
+
3
2
Sebaliknya, jika darah kemasukan zat yang bersifat

basa, maka ion OHˉ akan bereaksi dengan H CO :
2
3
-
-
OH + H CO ⇌ HCO + H O
2
3
3
2
Perbandingan konsetrasi H CO₃ : HCO₃ dalam darah
2
sekitar 20 : 1. Hal ini dapat terjadi karena adanya
kesetimbangan antara CO yang terlarut dalam darah
2

dengan H CO , serta kesetimbangan kelarutan gas CO
2
dari paru-paru dengan CO yang terlarut.
2
2

56