Page 57 - E-book Terintegrasi Potensi Lokal Petis Berbasis STEAM-PBL
P. 57
Analisilah bersama teman kelompokmu apakah petis yang
berjamur, baunya asam dan warna menjadi lebih gelap terjadi
perubahan fisika atau kimia? Dan analisilah saat bumbu petis
dicampur dengan bahan lain dan dijadikan bumbu rujak termasuk
perubahan fisika atau kimia?
Menurut pendapatmu, jika masalah tersebut tidak segera
diselesaikan, bagaimana dampak masalah tersebut terhadap
kualitas petis dan pengaruhnya pada masyarakat? Uraikanlah
dampak yang akan muncul dari sudut pandang konsumen!
52
