Page 69 - E-book Terintegrasi Potensi Lokal Petis Berbasis STEAM-PBL Materi Zat & Perubahannya

mengapung. Lilin terbuat dari atom karbon dan hidrogen yang dihubungkan menjadi
molekul panjang. Atom-atom ini cukup ringan dan susunan molekulnya membuat

lilin kurang padat dibandingkan air.

Gambar 55 susunan molekul pada lilin dan air

 Pada pembuatan petis salah satunya adalah ikan tongkol yang tenggelam saat
dimasukkan dalam air pada bak besar saat proses pencucian. Hal tersebut terjadi
karena massa jenis ikan lebih besar dibandingkan dengan air, sehingga ikan tongkol
dalam proses pencucian dapat tenggelam di dalam air.

 Proses penimbangan petis menggunakan timbangan dan diletakkan pada wadah

plastik, melalui alat yang digunakan yaitu neraca, maka massa dari petis dapat
diketahui dan sebelum dijualbelikan pada masyarakat. Hal ini dapat dijadikan
perhitungan dalam jumlah memproduksi petis dalam sekali pengolahan.

 Jika tanah liat air yang volumenya sama diletakkan pada ujung-ujung neraca yang
berlawanan, maka neraca tersebut akan menunjukkan bahwa tanah liat mempunyai
massa yang lebih besar. Artinya tanah liat lebih padat dibandingkan air. Inilah
sebabnya mengapa tanah liat itu tenggelam. Tanah liat terbuat dari oksigen dan

atom yang lebih berat seperti aluminium dan silikon. Massa atom-atom ini dan
susunannya membuat tanah liat lebih padat dibandingkan air.

Gambar 56 susunan molekul pada tanah liat dan air

64