Page 9 - e-Modul Hidrkarbon
P. 9
Gambar 1. Aspal Gambar 2. Minyak Tanah
(Sumber: Romadhon, 2021) (Sumber: harianhalmahera.com)
Aspal dan minyak tanah sering kita temukan dalam kehidupan
sehari-hari. Keduanya mengandung rantai senyawa hidrokarbon.
Namun, kedua zat tersebut berbeda wujud. Perbedaan wujud tersebut
juga mengakibatkan berbedanya titik didih dan titik leleh kedua
senyawa di atas.
Gambar 3. Mentega
(Sumber: Bella, 2022)
Lemak tak jenuh seperti mentega terdiri dari rantai hidrokarbon
dengan beberapa ikatan rangkap C=C. Ikatan rangkap ini dapat
dijenuhkan dengan mereaksikan minyak dan hidrogen. Reaksi ini
disebut dengan reaksi adisi. Senyawa yang mengandung ikatan
rangkap dapat mengalami reaksi adisi. Berbeda dengan alkana, yang
hanya mengandung ikatan tunggal. Reaksi yang lebih umum untuk
alkana adalah reaksi substitusi.
2
