Page 79 - LKPD Asam Basa Model Pembelajaran Sorogan Bandongan_Neat

Indikator Alami

Fase 3
Menyajikan Informasi kepada
Peserta Didik
AYO MEMBACA
Sintaks: Sorogan (Menyajikan
Informasi)
Setelah mengetahui tentang macam-macam indikator buatan, mari kita
mengetahui tentang indikator alami!

Bahan alam yang biasanya digunakan sebagai indikator alami, yaitu
bunga atau tumbuhan yang berwarna yang memberikan perubahan
warna yang jelas pada suasana asam, basa, dan netral.

1. Kunyit

Komponen utama dalam rimpang kunyit adalah
kurkuminoid dan minyak atsiri. Kurkumin
memberikan perubahan warna yang jelas dan
cepat, yaitu kurang dari 5 detik sehingga
dimungkinkan sebagai indikator.

2. Bunga Sepatu

Studi fitokimia mengungkapkan terdapat bahan kimia
dalam bunga sepatu, salah satunya zat antosianin. Warna
antosianin dipengaruhi struktur dan derajat keasaman.
Antosianin tidak berwarna pada pH netral. Dalam asam
(pH < 3) memberikan warna merah, sedangkan dalam
basa (pH > 10,5) berubah warna menjadi biru.
3. Kubis Ungu

Kubis ungu untuk pelengkap salad, harganya relatif
mahal, mengandung protein, mineral, dan
antosianin. Adanya antosianin menyebabkan kubis
menghasilkan warna ungu. Apabila dalam asam
akan berubah warna menjadi merah dan dalam
basa menjadi hijau.

4. Bayam Merah

Bayam merah merupakan salah satu sayuran yang
mempunyai gizi yang tinggi, rendah kalori, dan penting
untuk membentuk hemoglobin, serta memiliki warna
antosianin dengan perubahan warna pada rentang

perubahan pH 9-11, menuju warna kuning.

Kata kunci: indikator alami 69