Page 39 - E-modul koloid berbasis SETS

E-MODUL SISTEM KOLOID KELAS XI

5 Bahan pencuci

Sabun, detergen, dan sampo merupakan bahanbahan yang sering

digunakan sebagai zat pembersih. Bahan-bahan tersebut sifatnya dapat
menghilangkan kotoran yang tidak dapat dibersihkan dengan air. Sabun,

detergen, dan sampo pada prinsipnya bekerja sebagai pembersih dengan

cara yang sama karena ketiganya mempunyai persamaan dalam struktur
molekul. Molekul zat pembersih itu terdiri atas dua bagian, yaitu bagian

polar yang larut dalam air dan bagian nonpolar yang tak dapat larut dalam

air. Pada molekul sabun, terdiri atas gugus –COO–Na+ (bagian polar) dan
rantai hidrokarbon, (bagian nonpolar). Pada detergen yang banyak

digunakan, gugus polarnya, yaitu SO3 Na dan gugus nonpolarnya,
yaitu alkilbenzena. Pada sampo gugus polarnya, yaitu molekul gula dan

gugus nonpolarnya, yaitu steroida atau triterpena.

6 Penjernih air

Untuk menjernihkan air dapat dilakukan dengan menambahkan

tawaas atau aluminium sulfat. Di dalam air aluminium sulfat terhidrolisisi
membentuk Al(OH) 3 yang berupa koloid. Koloid Al(OH) 3 ini dapat

mengadsorpsi zat-zat warna atau zat pencemar dalam air.

SISTEM KOLOID
37
UNTUK SISWA KELAS XI SMA/MA