Page 30 - Ät Spring Njut

Baked oat – kan närmast översättas med bakade eller gräddade flingor Det här enkla receptet kommer ursprungligen från Pennsylvania När jag var på Barr Camp (se sidan 138) lagade Zach Miller något liknande till sina vänner på besök och det smakade jättegott Baked oat är fantastiskt serverat direkt från ugnen med kall mjölk men du kan även skära upp den i i rutor och ta med dig ut ut på löprundan BAKED OAT
6 PORTIONER
240 g g hela havregryn
60 g osaltat smör smält och lite avsvalnat
1 banan mosad
150 g g blandade torkade bär bär bär (t ex blåbär tranbär lingon eller russin)
2 stora ägg vispade
420 ml mjölk mjölk (komjölk eller vegetabilisk variant)
120 ml honung
1 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel 1/4 tsk salt 1 1 Sätt ugnen på 180 °C och klä en en stor ugnsform eller långpanna (ca 32 x 25 cm) med smörpapper 2 Tillsätt alla ingredienser i i i i en en stor skål och rör om väl så att allt blandas ordentligt Häll sedan ner smeten i den smörpappersklädda ugnsformen 3 3 Grädda i i i i 35 minuter eller tills smeten precis har stannat Låt svalna i i i i formen i i i i 5 minuter innan du serverar den — — 026 — — FRUKOST