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Apprendre A LIRE

aussi de l’aménagement, de l’eau et de reflète la pluralité des points de vue sur apportent un très utile complément d’in-
l’assainissement. la flore adventice qui s’explique par la di- formations pour les variétés les plus étu-
35 € - Éditions QUAE – quae.com versité des disciplines concernées et par diées.
les divergences de perception des effets Cet ouvrage est une référence tant pour
Analyser ANALYSER négatifs ou bénéfiques de ces plantes l’amateur et le cidriculteur que pour les
associations intéressées par l’identifi-
sauvages des champs.
Il s’adresse aux étudiants et enseignants cation et l’exploitation des pommiers à
Alimentation de la vache de la filière agricole, ainsi qu’aux agricul- cidre.
teurs et aux prescripteurs du développe-
laitière – 5ème édition ment agricole qui pourront y trouver un 85 € - Éditions Inra – quae.com
Par Roger Wolter et Andrew Ponter ensemble d’informations utiles au quoti- Le souffle du vin
Un bon producteur de lait doit savoir avant
Accompagner Apprendre dien. Par Luigi Moio
tout nourrir correctement son cheptel, en
maîtrisant son budget. Cet ouvrage fait 35 € - Éditions QUAE – quae.com Cet ouvrage est un recueil de tous les
la synthèse des connaissances acquises propos traités sur le parfum du vin depuis
sur le sujet et sera utile à tous les éle- Maladies infectieuses du ces 20 dernières années de recherches,
e
veurs. Il s’enrichit d’éléments concernant mouton – 2 édition rencontres, séminaires…
les aspects pratiques du rationnement et Par Jeanne Brugère-Picoud Grâce à cet ouvrage, vous succomberez
à la curiosité de déboucher une excel-
Ce guide format poche présente l’en-
les nouvelles recommandations de l’Inra
Découvrir Analyser semble des maladies infectieuses du lente bouteille de votre vin préféré pour
(2018) pour l’énergie, les protéines, le cal-
cium et le phosphore absorbables. mouton. découvrir et mieux comprendre les par-
fums qui s’y enferment.
45 € - Éditions France Agricole - 30 fiches pratiques très illustrées donnent 29 € - Éditions France Agricole -
editions-france-agricole.fr tous les renseignements nécessaires aux
éleveurs pour prendre soin de leurs ani- editions-france-agricole.fr
Gestion durable maux et pour connaître les risques en Guide de l’audit
matière de contamination vers l’homme.
Accompagner 29 € - Éditions France Agricole - des associations
de la flore adventice
des cultures
editions-france-agricole.fr
Coordonné par Bruno Chauvel, Henri Par Bruno Carlier
Les collectivités territoriales, particulière-
Darmency, Nicolas Munier-Jolain ment leurs services instructeurs, doivent
et Alain Rodriguez DECOUVRIR s’assurer du bon usage des fonds pu-
La gestion de la flore adventice fondée blics, du respect des procédures et des
majoritairement sur l’utilisation des her- Pommiers à cidre obligations légales, de la conformité des
Découvrir Par Jean Michel Boré et Jean Fleckinger actions des associations avec les buts
bicides est remise en question avec le
modèle agricole intensif. Sous la pression
Après une description des caractères
et objectifs conventionnels fixés. L’audit
de la société civile, les pouvoirs publics morphologiques les plus discriminants, est l’une des méthodes à leur disposition
incitent le monde agricole à développer cette monographie très illustrée (120 pour honorer leurs obligations mais aussi
des modes de production plus durables, dessins, 293 photos de fruits en cou- renforcer l’efficience de leurs politiques
moins dépendants de la chimie. leur) décrit 342 variétés de pommiers à publiques.
Cet ouvrage collectif explore des voies cidre selon les critères suivants : origine, Ce Dossier d’experts propose une mé-
de gestion de l’enherbement intégrant synonymes, localisation, arbre, rameau, thode détaillée et pratique permettant à
tous les enjeux environnementaux. Il pré- feuilles de rosette et d’inflorescence, toute collectivité de construire une poli-
sente l’état des connaissances actuelles fleurs et fruit. tique de contrôle adaptée au cadre nor-
sur la biologie des plantes adventices, la Des informations agronomiques et tech- matif.
diversité des techniques de gestion et nologiques (rendement d’extraction du 50 € - Éditions Territorial -
les processus de régulation naturelle. Il jus, acidité, masse volumique, tanins) boutique.lagazette.fr

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