Page 31 - E-BOOK STEM STOIKIOMETRI
P. 31
Gambar 8. Ilustrasi cara menentukan
pereaksi yang habis bereaksi
(Silberberg, Chemistry: The Molecular
Nature of Matter and Change)
TECHNOLOGY
Penjelasan analogi es krim untuk
reaksi pembatas dapat dilihat
pada video berikut.
https://shorturl.at/wACDY
Pada pembuatan 1 gelas es krim coklat di atas, susu coklat merupakan bahan yang
habis. Dalam reaksi kimia bahan yang habis disebut pereaksi pembatas. Apa zat
pereaksi pembatas pada reaksi C H dengan O ?
8
3
2
Persamaan reaksi setara : C H (g) + 5 O (g)→ 3 CO (g) + 4 H O (l)
2
2
3
2
8
2 molekul C H + 5 molekul O → 3 molekul CO + 4 molekul H O
2
2
2
8
3
Sumber: Silberberg,
Chemistry: The Molecular
Nature of Matter and Change
3
3
Menurut persamaan reaksi, 1 mol C H akan bereaksi dengan 5 mol O . Jika 2 mol C H 8
2
8
direaksikan dengan 5 mol O maka C H yang bereaksi hanya 1 mol saja. O habis
2
8
2
3
bereaksi, sedangkan C H bersisa O disebut pereaksi pembatas.
3
2
8
Dalam industri kimia, konsep pereaksi pembatas
diperlukan untuk mendapatkan hasil optimal
dengan biaya yang minimal. Produsen akan
memilih bahan kimia yang paling mahal untuk
berperan sebagai pereaksi pembatas dan bahan
yang lebih murah sebagai bahan yang bersisa. Hal
ini untuk memastikan bahwa semua bahan yang
Industri Kimia Farma mahal tersebut habis dalam reaksi.
21
