Page 15 - Orientações Gerenciais_ Cartilha de Retomada - Bendito Cookies®

CARTILHA DE ORIENTAÇÕES PARA A RETOMADA PÁG. 34

ORIENTAÇÕES SOBRE

OPERAÇÕES

► PRIORIZAÇÃO DOS INSUMOS

►Como ficamos muitas semanas com a loja fechada, faça um novo
inventário em seu estoque e priorize os itens que estão próximos do

vencimento. Caso necessite promocionar algum item, entre em
contato com a nossa responsável pelo Trade, Renata Habib,
pelo e-mail renata.habib@espettocarioca.com.br

► ABASTECIMENTO

►Assim como você recalculou sua necessidade de colaboradores,

precisará recalcular seu consumo, com base nas estimativas de vendas
para retomada. Refaça seus cálculos de estoque mínimo para não
comprar mercadoria em excesso. Precisamos ter cautela, acompanhando

a evolução do mercado semana pós semana.
Se tenha dificuldade com o cálculo ou com algum fornecedor

homologado, por favor, entre em contato com a Gerente de Operações,
Daniele Gomes, pelo e-mail daniele.gomes@espettocarioca.com.br.