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1   GRADO
                    Lee con atencion EL siguiente TEXTO:
                                                                                               ER






                             MAZAMORRA DE LACAYOTE

                                                  (para 8 personas)

                            INGREDIENTES                                       PREPARACIÓN

                                                                 1.  Lavar,  cortar  y  sacar  todo  el

               1 lacayote
                                                                    alimento del        lacayote.


               1 tapa de chancaca                                2. Colocar en una        olla y poner


                                                                    a hervir agua, la        canela y
               1/2 kg. de harina de maíz
                                                                            clavo de olor.

               1/2 vaso de agua                                  3. Agregar  la             chancaca


                                                                    en trozos y mezclar hasta que se
               1/2 taza de azúcar
                                                                    disuelva.

                                                                 4. Añadir el           lacayote y dejar
               1 tarro de leche
                                                                    cocer por 1 hora aproximadamente.


               Canela
                                                                 5.  Agregar        azúcar (al gusto) y
                                                                    dejar hervir hasta que el lacayote
               Clavo de olor                                        s  e   disuelva.

                                                                 6. Mezclar  la        h a ri na  con  el
                                                                    agua y agregar la mezcla a la olla

                                                                    removiendo hasta que espese.
                                ¡A saborear
                                un delicioso
                                                                 7.  Agregar   la      leche, mezclar y
                                   postre
                                 nutritivo!                         dejar reposar.

                                                                8. Servir espolvoreando

                                                                    canela molida y degustar.






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