Page 43 - PowerPoint Presentation

Setiap reaksi di dalam tubuh makhluk hidup diatur

oleh berbagai macam cairan, seperti air sel, darah dan
kelenjar. Reaksi tersebut dipercepat oleh enzim tertentu.

Setiap enzim akan bekerja efektif pada pH optimum.
Oleh sebab itu, cairan dalam tubuh mengandung sistem

buffer atau penyangga untuk mempertahankan pH-nya.
Sistem penyangga dalam darah diatur oleh tiga senyawa,

yaitu buffer karbonat, hemoglobin, oksihemoglobin dan
buffer fosfat.

1. Buffer karbonat berfungsi untuk mengontrol dan

mengatur pH darah supaya tetap stabil. Buffer
karbonat tersusun atas pasangan asam karbonat

(H CO ) dengan basa konjugasinya ion bikarbonat
2
3
(HCO ⁻). Proses penguraian buffer karbonat tampak
3
pada reaksi berikut

H CO → HCO ⁻ + H⁺ (aq)
3 (aq)
3 (aq)
2
Asam lemah Basa konjugasi

Reaksi kesetimbangan asam karbonat dapat ber-
geser ke kanan apabila ditambahkan H⁺ dan bergeser

ke kiri apabila diberi OH⁻. Reaksi tersebut akan
membentuk H⁺ + OH⁻ → H O dan menyebabkan [H⁺]
2
relatif tetap.

2. Buffer hemoglobin dan oksihemoglobin berfungsi
mengikat oksigen dalam darah yang berasal dari

paru-paru..

36