Page 85 - מקור מוסמך - גיליון 77

‫מגע‬ ‫שבוע הבא‪ ,‬מוצאי תענית אסתר‬
‫אומנותי‬ ‫לא תתקיים המכירה הקבועה‬

‫זה מה‬ ‫ניתן להזמין לפורים עיצוב סלמון‬
‫שהפאה שלך‬ ‫שלם מעושן עד ליום ראשון‪ ,‬ט' באדר‬

‫צריכה!‬

‫מתכון לפורל שלם‬
‫חשוב מאוד שהדג יהיה טרי‪.‬‬
‫סטנדרט חדש של מקצוענות‬ ‫חומרים‪:‬‬
‫לפאה שלך‪,‬‬
‫נגיש וקרוב‪):‬‬ ‫‪ 2‬דגי פורל קטנים שטופים ונקיים‬
‫בצל גדול‬

‫סלסלת פטריות טריות‬
‫‪ 4‬שיני שום כתוש‬
‫¼ כפית כורכום‬

‫½ כפית א‪ .‬מרק פטריות‬
‫½ חב' פטרוזיליה קצוצה )ללא הגבעולים(‬

‫מלח ופלפל שחור לפי הטעם‬
‫מעט שמן זית לזילוף‬
‫ומלח גס לבזיקה‬

‫מכירת פאות איכותיות ממגוון היצרניות‬ ‫אופן הכנה‪:‬‬ ‫‪058.7158.633‬‬
‫לחתוך את הבצל לרצועות דקות‪ ,‬לטגן עד להשחמה‪,‬‬
‫א‬
‫להוסיף פטריות פרוסות‪ ,‬עד לאידוי כל הנוזלים‪,‬‬
‫סירוק עמיד עיצוב וגזירה צבע וגוונים שידרוגי פאות‬ ‫להוסיף‪:‬‬

‫שום כתוש‪ ,‬כורכום‪ ,‬א‪ .‬מרק‪ ,‬מלח‪ ,‬פלפל שחור‬
‫טועמים ומתקנים טעמים‬

‫להסיר מהאש‪ ,‬להוסיף פטרוזיליה‬
‫לחרוץ ‪ 3‬חריצים אלכסוניים על בטן הדג משני הצדדים‬

‫להניח על נייר כסף‪ ,‬למלא את בטן הדג בתערובת‬
‫הבצל והפטריות‪ ,‬למלא מעט גם בחריצים‪,‬‬
‫לזלף מעט שמן זית‪ ,‬לבזוק מעט מלח גס‪,‬‬
‫לסגור את הנייר כסף ולאפות‬
‫ב ‪ 180‬למשך ‪ 20‬דק' ‪ -‬חצי שעה‪.‬‬

‫‪P‬‬ ‫ניסיון עשיר!‬ ‫‪058-7158633‬‬

‫‪PNINI‬‬ ‫פניני טולנפלד | שבט אפרים ‪10‬‬ ‫חניון תת קרקעי מתחם ‪ E‬גני איילון‪ ,‬אחיסמך‬
‫‪050-413-9397‬‬
‫פאות במגע אמנותי‬ ‫הרינג בטעמים ופלטות מעושנים לפי הזמנה הזמנת קיטרינג לאירועים קטנים‬
‫מקומות ישיבה בהקפדה על ההנחיות‬

‫גליון ‪ | 20.02.21 | 77‬ח' אדר תשפ"א ‪85‬‬