Page 8 - גיליון 42 דיגיטלי

‫השבוע!‬

‫מאת‪ :‬הני בקר מתכון מוסמך‬

‫לחמניות אצבע שומשום‬

‫‪ 1‬כף מלח‬ ‫את יכולה לעזור לילד שלך יותר מכל אחד אחר!‬
‫‪ 1‬קילו קמח‬
‫‪ 3/4‬כוס סוכר‬ ‫עד היכן?‬
‫‪ 2‬כפות שמרים‬
‫‪ 600‬מ"ל מים‬ ‫תלמדי כמה לאפשר לילדים‪.‬‬
‫‪ 3/4‬כוס שמן‬ ‫מתי לעצור אותם‪.‬‬

‫שמים בקערת מיקסר את הרכיבים לפי הסדר‬ ‫איך להציב גבולות נכון!‬
‫לא כולל שמן‪ .‬מתחילים ללוש בצק‪ .‬כשמים‬
‫מתחילים להיבלע בקמח מוסיפים שמן‪.‬‬ ‫הסדנא בת ‪ 6‬מפגשים | קבוצות בוקר וערב‬
‫ממשיכים ללוש עוד כ ‪ 6‬דקות עד שמתקבל‬
‫סדנא מחוללת שינוי‪ ,‬הרשמי עכשיו!‬
‫בצק רך ונעים למגע‪.‬‬

‫מורחים שמן על פני הבצק‪ ,‬מכסים בניילון‬ ‫מודיעין עילית | בני ברק | ירושלים | גני איילון ‪ -‬אחיסמך‬
‫ומתפיחים להכפלת הנפח‪.‬‬

‫לוקחים פיסות בצק ומרדדים למלבן‪ .‬מגלגלים‬
‫כמו רולדה‪ .‬מגלגלים שיתארך קצת‪.‬‬

‫מכינים קערה מלאה במים וקערה מלאה‬
‫בשמשום‬

‫מגלגלים את הלחמניות במים ומיד בשומשום‬
‫לכיסוי מלא של הלחמניה‬

‫מתפיחים כ ‪ 20‬דקות‬
‫אופים ב ‪ 200‬מעלות כ ‪ 15‬דקות להשחמה נאה‪.‬‬

‫בתאבון!‬ ‫ ‬ ‫‪390‬‬

‫‪300 250‬‬

‫‪300 199‬‬

‫ז' סיון תש"פ | ‪ | 30.05.20‬גיליון ‪42‬‬ ‫‪8‬‬