Page 67 - מקור מוסמך - גיליון 65

‫מתכון מאת הקונדיטורית מירי וקסברגר‬‫‪05567025506712041040 MARKER‬‬‫מאתמ‪:‬אהת‪:‬ניהנביקברקר מתכון מוסמך‬

‫ליבוביץ מיזוג אוויר‬ ‫עוגת דמוי גבינה‬

‫שרות התקנה מכירה‬ ‫מעולה‪ .‬בטעם עוגת גבינה‪ .‬אבל ממש‬

‫מבצע חורף זמני‬ ‫‪ 2.5‬כוסות קמח‬
‫מזגן ‪ 1‬כ“ס התקנה בסיסית‬ ‫‪ 1‬שקית אבקת אפיה‬
‫‪ 3‬חלמונים [לשמור חלבונים בצד]‬
‫ב‪₪ 1590-‬‬
‫‪ 1‬מרגרינה‬
‫לפרטים‪052-7150748 :‬‬
‫לערבב הכל יחד לבצק ולשטח בתבנית [או תבנית תנור‪ -‬לעוגה‬
‫בשורה משמחת לקהל אנ"ש‬ ‫נמוכה יחסית‪ ,‬או תבנית חד פעמית של עוגה ‪ +‬תבנית אנגליש‬
‫ארוכה]‬

‫‪ 2‬כוסות מים‬
‫‪ 1‬כוס סוכר‬

‫לבשל עד שהסוכר נמס‬
‫להוסיף‪ 1 -‬כוס קורנפלור שהומס בבחישה בכוס מים‪.‬‬
‫להמשיך לבשל עד שהתערובת הופכת למרקם של פודינג סמיך‪.‬‬

‫לכבות את האש ולהוסיף‪ 3/4 -‬מרגרינה [עד שנמס]‪ 1/2 ,‬כוס‬
‫מיץ לימון‪ 3 ,‬סוכר וניל‪.‬‬

‫להקציף ‪ 9‬חלבונים [ה‪ 3-‬ששמת בצד מהחלמונים של הבצק‬
‫‪ 6 +‬נוספים] לקצף יציב תוך כדי הוספת ‪ 3/4‬כוס סוכר‪ .‬להוסיף‬

‫בבחישה עדינה את ‪ 6‬החלמונים ואת תערובת הפודינג‪.‬‬
‫למרוח על הבצק ולאפות בחום של ‪ 180‬מעלות כ‪ 50-‬דקות‪.‬‬

‫לקרר את העוגה‪.‬‬

‫אחרי שהעוגה קרה‪ -‬זה הזמן להחליט אם רוצים אותה חלבית או‬
‫פרווה‪.‬‬

‫מקציפים ריצ' ומורחים על העוגה‪.‬‬
‫מקפיאים‪.‬‬

‫מדללים ‪ 1‬כוס מלית אוכמניות ב‪ 4-‬כפות מים ומורחים על העוגה‬
‫אחרי שהוקפאה‪.‬‬

‫אפשר גם לזלף ריצ' ומעל לאבק בקקאו או אבקת שוקו‬

‫במחיר הזדמנות!‬

‫מיטת קומתיים לילך צבע אפור‬

‫כולל מזרונים ‪ 1190‬ש"ח‬

‫‪0723-168-171‬‬

‫ליצירת קשר במייל‪k0723168171@gmail.com -‬‬

‫גליון ‪ | 28.11.20 | 65‬י"ב כסליו תשפ"א ‪67‬‬