Page 32 - Livre_SanteVinaigre_mai2019

Ingrédients
• 1 kg (2,2 lbs) de pommes de terre rouges
• 4 échalotes vertes émincées
• 80 ml (1⁄3 de tasse) de yogourt nature
• 80 ml (1⁄3 de tasse) de mayonnaise
• 10 ml (2 c . à thé) de vinaigre de cidre de pommes
• 5 ml (1 c . à thé) de moutarde de Dijon
• 5 ml (1 c . à thé) de sel
• 5 ml (1 c . à thé) de poudre de cari
• Poivre
• 30 ml (2 c . à soupe) de persil
Préparation
• Faire cuire les pommes de terre avec la peau et les laisser refroidir . Les peler et les couper en cubes .
• Dans un bol, mélanger les échalotes, le yogourt, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel et le cari .
• Ajouter la sauce aux pommes de terre, puis le poivre et le persil et remuer délicatement .
Secrets Secrets
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Salade de pommes de terre rouges
Une recette simple, idéale pour accompagner une viande au BBQ !
VINAIGRE VINAIGRE
Difficulté
Préparation
20 minutes
Cuisson
20 minutes
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