Page 49 - E-MODUL LAJU REAKSI

INTEGRASI KONTEN SAINS

DAN BUDAYA & KOLABORASI

Sebelum memulai kegiatan pembelajaran, bacalah artikel tentang bubus tiwang dan sembeq tinjot untuk
membantu kalian mengingat materi sebelumnya!
MEMBUAT BUBUS TIWANG
1.Tujuan Praktikum:
2.Waktu Praktikum:
3.Tempat Praktikum:
4. Alat dan Bahan
a. Alat
Wadah atau Nampan
Pisau
Mesin Penggiling
Batu Penumbuk
b. Bahan
Beras
Air
Adas
Kencur
5. Langkah Kerja
Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
Rendamlah beras selama kurang lebih 5 menit lalu tiriskan
Masukkan beras ke mesin penggiling
Kencur dan adas ditumbuk dengan di airi sedikit demi sedikit
Beras yang sudah dihaluskan dicampur dengan hasil tumbukan kencur dan adas
Setelah adonan tercampur, bentuklah menyerupai tablet dengan ukuran yang
bervariasi kecil (0,2 gram), sedang (0,5), besar (1 gram)
Jemurlah bubus yang sudah dibentuk sampai kering
Diamati waktu pengeringan masing-masing ukuran 6. Hasil pengamatan
6. Hasil pengamatan

No. Aspek pengamatan Variasi Ukuran
Kecil (0,2 gram) Sedang (0,5 gram) Besar (1 gram)
1. Tekstur

2. Bau

3. Warna

4. Rasa

5. Waktu kering (menit)

43
Laju Reaksi