Page 5 - E-Magazine Berorientasi Literasi Kimia Pada Materi Koloid
P. 5
Apa itu koloid ?
Istilah koloid berasal dari bahasa Yunani, yaitu “kolla” dan
“oid”. Kolla berarti lem sedangkan oid berarti seperti. Dalam
hal ini yang dikaitkan dengan lem adalah sifat difusinya,
sebab sistem koloid mempunyai nilai difusi yang rendah
seperti lem. Untuk memahami sistem koloid, kita dapat
membandingkan tiga jenis campuran yaitu campuran kopi
dalam air, campuran garam dalam air dan campuran susu
dalam air.
APA KALIAN TAHU ???
Ketika kita mencampurkan kopi dalam air, ternyata kopi tidak
larut dalam air. Walaupun campuran ini diaduk, lambat laun
kopi akan memisah (mengalami sedimentasi). Campuran
seperti ini kita sebut suspensi. Suspensi bersifat heterogen,
tidak kontinu, sehingga merupakan sistem dua fase. Ukuran
partikel tersuspensi lebih besar dari 100 nm. Suspensi dapat
dipisahkan dengan penyaringan.
2
