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的上海人這天蒸重陽糕，俗名撐腰糕，據 的意思。糖元寶據說是為了膏住灶王爺的

說老人吃了可以手足輕健。糕上標以五色 嘴，讓他在天帝面前不胡言亂語；慈菇的

紙旗，供神佛祖先。社會上舉行菊花會， 用意是當天帝問及某戶人家良善否，灶王

豫園照例開放翠秀堂大假山，供本地人登 爺因為吃了慈菇，就回答“是個是個”

高。租界屋頂花園遊樂場出現後，人們爭 （取滬方言諧音）；若是問某戶人家是否

先恐後去各個屋頂花園玩，盼來年運氣節 作惡，灶王爺因為吃了荸薺，即回答“不

節高升。 是不是”。祭灶之後，老規矩要就“忌

九月十三日關公生日。上海各公所會 門”。“忌門”是一忌女客上門，二忌喪

館都舉行祭奠活動。 服未滿的人上門，直到“破五”才許女客

進門，但穿孝服的仍不受歡迎。

九月十九日觀音大士生日，這天婦女

大多吃素，上廟燒香。 十二月最後一天除夕，俗稱為“吃大

十月初三三茅真君生日，各道院多做 年夜飯”。商界結清完一年的賬目，這天

道場，士眾多往拈香。 多宴飲。上海家庭都以祭祀天地神祗為過

年主要內容。家裏堂上掛眾神圖，閣幾上

十月十五為“十月朝”，祭祀祖先， 立24張神模（名“大嘉興”，即在紅紙上

祭掃新墳，這天城隍廟的城隍老爺出巡。
彩繪描金的諸神像，高二尺許），分別折

十一月十七日阿彌陀佛生日，婦女大 疊後排立在閣几上，旁邊有供桌，供桌上

多吃素，上廟燒香。 的擺設都有講究，食品主要有葷三牲、素

十一月冬至，日子不固定，祭祀祖 三牲、水果和糕點。全家人到齊之後，集

先，俗稱做冬至。滬俗語：“冬至大如 體整衣冠，恭敬地在神像前叩拜，講究的

年”。 人家請樂隊伴奏。香三炷、酒三巡之後，

十二月八日臘八粥。用棗子、栗子、 集體送神。送神時將神模恭捧階前，在庭

黃豆、白果、青菜、蓮子、芡實，與米一 中燎爐內先放冬青柏枝、芝麻梗和金箔元

起煮，口味甜鹹都可以。過了臘八，家家 寶，將神模覆蓋在上面，用燒剩的香引導

就開始準備過年了。 神靈，然後舉火焚燒，並用卮酒酹地。此

時小輩們在大門外點燃炮竹，送神儀式到
十二月二十四日送灶王爺，也叫祭 此結束。此時人人心情愉快，隨心所欲，

灶。灶王爺的神龕在灶壁上，高一尺左 當晚家裏點大蠟燭，燈火通明，要熬過午

右，額題“定福宮”，下有“東廚司命” 夜才睡，名為“守歲”。

二寸小泥匾，左右懸對聯：“上天奏善

事，下界保安康”。這天晚飯後上祭，祭

品有糖元寶、慈菇、荸薺、清茶酒和小湯

圓。齋飯供完之後，將灶王爺請入用綠紙

和蘆葦紮成的小轎子裏，送出戶外。這時

在戶外早已準備好了燎爐，在燎爐裏先用

紙元寶、芝麻梗做底，將灶王爺的轎子放

上去，再取一些糖元寶、慈菇、荸薺放進

轎子裏，舉火焚燒。燒完之後，家長用火

鉗將轎子當中的灰燼倒入自家灶肚裏，說

這樣可以致富。然後用黃豆、赤豆撒屋 划龍舟

頂，此風俗源於農作時代，以示雜糧豐收

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