Page 14 - CATÁLOGO EDITORIAL UAM 2016

► Estructura y función celular II

 Autor: Bucio Ortíz, Leticia; Souza Arroyo, Verónica;
González Puertos, Viridiana et al.
 Colección: CBS
 UAM-I, 1a. ed. 2015, 68 pp.
 ISBN
El presente manual de laboratorio responde a las
necesidades de llevar a la práctica los temas
considerados en el curso de Estructura y Función Celular
II. Las diez prácticas aquí contenidas cubren el 100% de
los temas teóricos de dicho curso, se han realizado y
probado en los laboratorios de la División de Ciencias
Biológicas y de la Salud y propician la participación activa
del alumno.

Precio $ 120.00

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► Estudios fisiológicos y tecnología
poscosecha de frutas y hortalizas

 Autor: Bosquez Molina, Elsa; Pelayo Zaldívar,
Clara; Yáñez López, María de Lourdes
 Colección: CBS
 UAM-I, 1a. ed. 2015, 155 pp.
 ISBN
El presente manual de prácticas de laboratorio posibilita
el ejercicio de los conocimientos sobre los procesos
fisiológicos básicos que ocurren en los vegetales frescos
y que constituyen el fundamento de las tecnologías que
se aplican para extender su periodo de conservación en
términos nutricionales, funcionales y sensoriales.

Precio $ 120.00

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