Page 16 - JANUARY PRAYOGI_PENGEMBANGAN PRODUK_A1F017037
P. 16
AYO MEMBACA
PENGERTIAN KOLOID
Untuk memahami pengertian sistem koloid marilah kita perhatikan
gambar berikut :
(a) (b) (c)
Gambar 2. a)Sabun cuci, b)pasta gigi, c)agar-agar. Sumber:
https://s.id/zcUCr https://s.id/zcUyn https://s.id/zcUEp
Dalam kehidupan sehari-hari kita pasti sering menemukan sabun,
agar-agar, dan pasta gigi. Bahan-bahan tersebut sangat sering kita gunakan
untuk keperluan kita sehari-hari. Jika kita amati ternyata bentuk atau
tekstur bahan-bahan ini tidak dalam padatan ataupun larutan. Lalu apa
bentuk sebenarnya dari bahan-bahan tersebut? Nah, ternyata bahan-bahan
seperti sabun cuci, pasta gigi dan agar-agar ini termasuk ke dalam bentuk
padatan dan larutan yang disebut koloid. Koloid memiliki ukuran partikel
antara 1 nm- 100 nm. Koloid akan terlihat seperti campuran homogen
ketika diamati secara makroskopi, tetapi jika diamati menggunakan
mikroskop ultra ternyata faktanya partikel koloid bersifat heterogen,
sehingga bahan-bahan yang termasuk koloid akan memiliki 2 fase yaitu fase
terdispersi dan pendispersi.
7
