Page 46 - Teknologi Pengolahan Pakan (Jilid 1)
P. 46
Tahapan proses yang terjadi selama pengolahan pakan secara amoniasi:
1. Proses ureolisis yaitu proses penguraian urea menjadi amonia oleh
enzim urease yang diproduksi oleh bakteri ureolitik yang terdapat
pada bahan pakan.
2. Amonia yang terbentuk mengubah komposisi dan struktur dinding sel
pakan yang dapat melonggarkan atau membebaskan ikatan antara
lignin dan selulose atau hemiselulose yaitu dengan memutus jembatan
hidrogen antara lignin dan selulose atau hemiselulose.
Berikut video pemanfaatan urea dalam pakan..!
