Page 10 - nouveau catalogue copie finale

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- La fabrication des produits laitiers (lait de vache, lait de chamelle, lait de chèvre, lait
berbère…)
- Les techniques de conservation des produits alimentaires
- L’extraction et distillation des huiles végétales et huiles essentielles-Aromatisation des
huiles d’olive
- L’initiation à la conception hygiénique des matériels en industrie agro-alimentaire
- L’agriculture biologique et la qualité des produits biologique
- La transformation des tomates géothermiques

 Etude d'impact environnementale

- Le contexte national (cahier de charge, termes de références) et international
(politique des bailleurs de fonds).
- Le cadre légal et règlementaire de l'EIE en Tunisie : loi, décret, intervenant,
catégories de projets soumis à une EIE.
- Les enjeux et objectifs de cette évaluation environnementale.
- L’intégration de l'EIE dans le projet.
- Les responsabilités de porteurs de projets dans la préservation de l'environnement.
- La justification du choix du projet sur les plans environnemental, technique et
socioéconomique.
- Les exigences de norme ISO 14001 relative à la veille règlementaire.
- La mise en œuvre de PGE (Plan de Gestion Environnemental) : mesures de réduction
des nuisances, le plan de suivi, les mesures de renforcement des capacités, les
responsabilités institutionnelles, ainsi que les coûts correspondants.
- L'apport de cette étude aux porteurs de projets (encadrement. facilitation..).

 Agriculture

- La conduite d’une palmeraie
- La nutrition animale
- La reproduction et suivi sanitaires des ruminants
- La distillation des plantes médicinales et aromatiques

 Langues :
- Français,
- Anglais,
- Allemand,
- Arabe,
- Espagnol …

CATALOGUE 2020 9