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Ingredienti
40 foglie di favagello non fiorito e raccolto in zone ombrose
150 g di yogurt 7 g di aringa affumicata 2gdimiele 1 pizzico di paprika in polvere 1 lime
INSALATA DI FAVAGELLO SVEDESE Frullate lo yogurt, l’aringa, il miele e il succo del
lime. Versate in una ciotola e decorate con la paprika in polvere. Lavate le foglie di favagello e rimuovete i gambi. Servite con la salsa svede- se. Se siete vegetariani, sostituite l’aringa don dei pezzetti di pomodori secchi sott’olio, che sono meno svedesi ma altrettanto sapidi!
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tempo 10 min difficoltà
