Page 7 - E-MODULE REAKSI REAKSI AMINA
P. 7
Tahukah Kamu!
Tahukah kamu? Bahwa daging dan kacang-kacangan memiliki
jumlah protein yang baik untuk manusia. Protein sendiri terdiri
dari rantai panjang asam amino dimana setiap asam amino
memiliki gugus amina (-NH2) yang memainkan peran penting
dalam membantu dalam berbagai proses biologis, seperti
pertumbuhan dan perbaikan jaringan, pengangkutan oksigen
dalam darah, dan fungsi enzim.. Lalu apa itu gugus amina?
Gugus amina adalah turunan organik dari ammonia dimana
satu atau lebih atom hidrogen pada nitrogen telah tergantikan
oleh gugus alkil atau aril. Karena itu amina memiliki sifat mirip
dengan ammonia seperti alkohol dan eter terhadap air. Seperti
alkohol, amina bisa diklasifikasikan sebagai primer, sekunder
dan tersier.
5
