Page 44 - Produk Rahmah Fitriani 1810119220010
P. 44
Nilai dan peranan Ikan
dalam kehidupan
Ikan memiliki peranan penting bagi ekosistem dan
lingkungan dan merupakan sumber zat gizi paling
penting bagi proses kelangsungan hidup manusia.
Di dalam ekosistem perairan, ikan
memiliki peranan penting dalam
menjaga keseimbangan ekosistem
perairan. Ikan menduduki posisi
Gambar 39. Ekositem dalam rantai makanan yang cukup
Sumber: Latifah (2021) penting.
Sebagai sumber pangan, ikan
memiliki kandungan gizi yang
sangat baik, seperti protein sebagai
sumber pertumbuhan, asam lemak
omega 3 dan 6 yang bermanfaat
bagi kesehatan ibu dan
pembentukan otak janin, vitamin,
serta berbagai mineral yang sangat Gambar 40. Ikan Bakar
Sumber: Aisyah (2020)
bermanfaat bagi ibu dan janin.
32
