Page 26 - niko pintar_Neat

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, S. (2002). Prinsip Dasar ilmu gizi (6th ed.). Jakarta: Gramedia Pustaka

Utama.

dirga, dirga. (2018). Analisis protein Pada Tepung kecambah Kacang Hijau
(phaseolus aureus L.) Yang dikecambahkan Menggunakan Air, air Cucian

Beras Dan Air Kelapa. Journal of Science and Application Technology, 2(1),

27–33. doi:10.35472/281412
Dwiningrum, R., Pisacha, I. M., & Nursoleha, E. (2023). Review: Analisis

Kualitatif dan Kuantitatif Kandungan Protein Pada Olahan Bahan Pangan.

Journal Pharmacy Aisyah, 2(2), 60–67.
Duncan, A. W. (2023). The Chemistry of Food and Nutrition. La Vergne: Double 9

Books.

Radcliffe-Smith, A., & Haegens, R. (2000). Taxonomy, phylogeny, and

biogeography of baccaurea, distichirhops and nothobaccaurea
(Euphorbiaceae). blumea supplement 12. Kew Bulletin, 55(4), 1017.

doi:10.2307/4113658

Hames D, Hooper N. (2005). Biochemistry, 3th. New York: Taylor dan Francis.

Hawab HM. (2007). Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Diadit Media.
Lehninger AL. (2004). Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Erlangga.

Linder MC. (1992). Biokimia Nutrisi dan Metabolisme dengan Pemakaian Secara

Kimia. Aminuddin P, Penerjemah. Jakarta: UI Press.
Masriani, & Fadly, D. (2022). Nutritional profiles of Baccaurea macrocarpa fruit.

Food Research, 6(2), 202–208. https://doi.org/10.26656/fr.2017.6(2).273

Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2005). Lehninger Principles of Biochemistry, 4th
Edition (4th ed.). W.H. Freeman and Company.

22