Page 4 - recept groene kippensoep
P. 4
4
groene kippensoep
Ingrediënten voor de salsa verde
3 groene jalapeño‐pepers 2 groene paprika's
1 ui
Voorbereiden
2 teentjes knoflook
1 eetlepel gedroogde koriander 1 eetlepel limoensap
zout naar smaak
Snij de kip, knoflook, ui, jalapeño‐pepers en paprika's in stukjes.
Bereiden van de salsa verde
Rooster de jalapeño‐pepers in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn.
Doe de geroosterde jalapeño pepers, de groene paprika, de helft van de ui en de knoflook, en een eetlepel koriander in een blender.
Mix tot een gladde saus.
Voeg limoensap en zout toe.
