Page 5 - recept enchilada's met kaas
P. 5
enchiladas de queso
5
Bereiden van de enchilada's
Verhit de olie in een kleine koekenpan en bak de tortilla’s een voor
een op een lage warmtebron, tot ze goed doorgewarmd maar nog
niet knapperig zijn.
Dompel elke tortilla in de crème fraîche.
Leg een eetlepel Fetakruimels en een eetlepel fIjngehakte ui in het
midden van elke tortilla, rol ze op en leg ze naast elkaar in een
ovenvaste schaal.
Giet de rest van de crème fraîche erover en bak ze 30 minuten in de
voorverwarmde oven (180°C).
Serveer ze met de boeren tomatensalsa.
