Page 5 - recept maisbroodjes met chorizo
P. 5
tamales con chorizo
5
Ingrediënten van de vulling
1 eetlepel olijfolie
1 ui
150 g chorizo
1 theelepel sambal oelek 1 tomaat
1 aardappel
vers gemalen peper, naar smaak
Voorbereiden van de vulling
Kook de aardappel gaar.
Snipper de ui.
Snij de chorizo in kleine stukjes.
Snij de tomaat en de aardappel in stukjes.
Bereiden van de vulling
Fruit de uisnippers in een eetlepel olijfolie, voeg dan de chorizo toe, en tenslotte de sambal en de tomaat.
Bak het mengsel tot het tamelijk droog is.
Meng er dan de aardappel doorheen.
Strooi er vers gemalen peper overheen.
