Page 5 - recept kippen in de boomgaard
P. 5
pollos en huerto 5 Bereiden
Verhit 3 eetlepels olie in een braadpan.
Bak de kip hierin bruin.
Schep de kip met een schuimspaan uit de pan.
Bak de tomatenpuree in de overgebleven olie. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit deze. Doe de kip terug in de pan.
Voeg de tomaten, het laurierpoeder, peterselie, pijnboompitten, kruidnagel, kaneel, wortel, zoete aardappel, paprika, pepers/sambal en de wijn toe.
Doe het deksel op de pan en laat het gerecht een half uur
zachtjes sudderen.
Voeg de overige ingrediënten toe, en laat het nog even sudderen.
De vruchten mogen wel een bite houden!
