Page 4 - recept stoofpotje met kip
P. 4
Ingrediënten
1 ui
2 teentjes knoflook
2 jalapeño‐pepers
1 limoen
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel tomatenpuree
2 gepelde tomaten (uit blik)
Voorbereiden
stoofpotje met kip
1 theelepel gedroogde oregano 1 mespunt komijnpoeder
1 mespunt pimentpoeder
750 g kippenbouten
zout en peper naar smaak 1 eetlepel olijfolie
2 kopjes appelazijn
Voor het opdienen:
8 tortilla's
Doe een eetlepel olie in de pan, en fruit hierin de ui, knoklook, jalapeño‐stukjes en tomatenpuree.
Doe dit in een blender, samen met de gepelde tomaten, oregano, komijn en piment.
Maal dit tot een gladde saus.
Snij de ui en de knoflook in stukjes.. Snij de jalapeño‐pepers in stukjes. Snij de limoen in partjes.
Bereiden van de saus
