Page 4 - recept hartige pasteitjes
P. 4
Ingrediënten
1 rol bladerdeeg
1⁄2 ui
1 teentje knoflook
1⁄2 kopje groene olijven
1 eetlepel olijfolie
100 g gehakt
1 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder zout en peper naar smaak 1⁄2 kopje rozijnen
Bereiden van de dipsaus
voor de dipsaus:
1 ui
4 teentjes knoflook
2 theelepels guajillo‐poeder 2 theelepels ancho‐poeder 2 eetlepels bruine suiker
1⁄2 kopje appelazijn
zout naar smaak
hartige pasteitjes
Snij de ui en de knoflook grof.
Maal deze, samen met de andere ingrediënten in een blender tot een gladde saus.
Giet de saus in een pan en laat deze op laag vuur 10 minuten sudderen. Laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur.
