Page 4 - recept tortillacasserole
P. 4
4
tortillacasserole
Ingrediënten rode‐paprikasalsa
(zie recept op bladzijde 6)
8 tortilla’s
250 ml zure room 100 g chorizo
1 kleine witte ui
1 limoen
225 g Hütenkäse
150 ml kippenbouillon
Voorbereiden
Bereid de rode paprikasalsa (zie het recept op bladzijde 6).
Roer een beetje water door de zure room, zodat deze vloeibaar wordt.
Verkruimel de chorizo en bak de kruimels in een halve eetlepel olie. Snij de ui in dunne ringen.
Snij de limoen in vier partjes.
Snij de tortilla’s in partjes.
Frituur de tortillapartjes (in porties) in een friteuse (175 oC) goudbruin.
