Page 8 - recept Jackfruit op z'n Veracruzaans veg

8
Jackfruit op z'n Veracruzaans
Bereiden
Verhit de hel􏰀van de olie in een grote koekenpan en bak het Jackfruit aan alle kanten bruin.
Haal de stukjes uit de olie met een schuimspaan, en houd ze warm. Voeg de rest van de olie toe en fruit hierin de ui en de knoflook.
Voeg de tomatenpuree, kaneel en kruidnagel toe en bak nog
5 minuten.
Voeg de chili, citroensap, 1 kopje water, suiker en vers gemalen peper toe.
Zet het vuur laag.
Verhit ondertussen boter in een koekenpan.
Bak de driehoekjes brood hierin lichtbruin.
terug naar het gerecht