Page 16 - voorgerechten

16
vis-in-het-zuur
Ingrediënten
200 g filets van wi􏰀e vis sap van limoen
1 ui
3 teentjes knoflook
2 eetlepels bloem zout
vers gemalen peper 1⁄4 kop olijfolie
Voorbereiden
Giet het limoensap over de vis en laat het een kwar􏰁er zo staan. Snij de ui in dunne ringen. Snipper de knoflook.
1 eetlepel jalapeño‐ ringetjes 1 theelepel oregano
2 laurierbladen
1⁄2 theelepel komijnpoeder
1 kop wi􏰀e wijnazijn sla en groene olijven