Page 9 - recept mexicaanse rijst

arroz a la Mexicana
9
Maal de ui, knoflook, bouillonblokjes en tomaten in de blender tot een fijne puree.
Giet de puree bij de gebakken rijst en blijf op hoog vuur verhi􏰀en tot de rijst droog is, terwijl je met een houten lepel aanbranden voorkomt. Voeg het water toe, samen met de wortel, doperwten en peterselie. Laat het geheel 8 minuten zacht koken, met het deksel op de pan.
Doe daarna het gas uit en laat de pan nog twin􏰁g minuten staan om de rijst te laten garen.
terug naar het gerecht
9