Page 4 - recept gehaktschotel

4
gehaktschotel
Ingrediënten voor de salsa
50 gram walnoten 100 gram kwark
1⁄2 theelepel kaneel 50 gram amandelen 1 deciliter room
1 sinaasappel
Ingrediënten voor het gerecht
1 ui
1 teentje knoflook
1 appel
2 tomaten
6 groene olijven zonder pit
25 gram geschaafde amandelen
500 gram rundergehakt 1 eetlepel olijfolie
1 jalapeño‐peper
50 gram rozijnen
1⁄2 theelepel kaneel
1⁄2 theelepel kruidnagelpoeder zout en peper naar smaak
Bereiden van de salsa
Pers de sinaasappel uit.
Maal de overige ingrediënten voor de salsa met het sap in een blender zeer fijn.
Voeg zoveel water toe, totdat de saus smeuïg is.
Zet de salsa terzijde.