Page 4 - recept bonenburrito's

Ingrediënten
Voor de vulling:
1 eetlepel olijfolie 1 ui
2 teentjes knoflook 1 rode paprika
1 gele paprika
1 courgette
1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder zout en peper, naar smaak
1 blik zwarte bonen (400 g) 200 g rijst
Voorbereiden
Overige ingrediënten:
4 grote bloemtortilla's 100 g geraspte kaas
1 tomaat
1 avocado
ijsbergsla
4 eetlepels zure room salsa naar keuze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Snij de paprika's en de courgette in blokjes.
Snij de tomaten in blokjes en de avocado in plakjes. Snij de ijsbergsla fijn.
Kook de rijst gaar.
bonenburrito's