Page 4 - recept maiskussentjes
P. 4
4
maïskussentjes
Ingrediënten
Voor de kussentjes:
2 kopjes voorgekookt maïsmeel 11⁄4 kopje lauwwarm water snufje zout
Voor de vulling:
1 kopje aardappelen 125 g chorizo
1 jalapeño‐peper
1⁄2 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel komijn
zout en peper naar smaak olijfolie voor het frituren
Voor het serveren:
zure room chilisaus gesneden sla
Voorbereiden
Kook de aardappelen en prak ze fijn.
Snij de chorizo, jalapeño, ui en knoflook in kleine stukjes.
Leng de zure room aan met een beetje water, zodat deze een beetje vloeibaarder wordt.
