Page 5 - recept chili met rundvlees
P. 5
chile con carne 5 Bereiden
Bak het rundergehakt met olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur tot het rul en bruin is.
Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe aan het gehakt en bak ze mee.
Voeg de blokjes paprika en de jalapeño‐ringetjes toe aan het mengsel en bak ze een paar minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, komijn, paprikapoeder, oregano, chilipoeder, zout en peper toe aan de pan.
Roer alles goed door elkaar.
Laat de chili con carne sudderen op laag vuur, afgedekt, gedurende ongeveer 30‐40 minuten.
Voeg de uitgelekte kidneybonen toe aan de chili en laat ze nog 10 minuten meekoken.
Serveer de chili con carne warm, eventueel gegarneerd met verse koriander, geraspte kaas, zure room en/of gesneden lente‐uitjes.
