Page 5 - recept mais-cremesoep
P. 5
crema de elote
5
Bereiden
Fruit ondertussen de ui en de chili in een eetlepel olie.
Maal in een blender de maïskorrels samen
met de gefruite ui en sambal tot een zeer fijne puree.
Roer de puree door de bouillon en laat deze even doorpruttelen. Voeg zout, peper en citroen naar smaak toe.
Roer vlak voor het opdienen de slagroom door de soep.
