Page 4 - recept kip in chocolademole
P. 4
Ingrediënten
800 gram kipfilet
1 liter kippenbouillon
Voorbereiden
Ingrediënten voor de mole
1 ui
1 teen knoflook
1 eetlepel rozijnen
1 blikje tomatenpuree (70 g) 1 eetlepel sesamzaad
1 theelepel sambal oelek
30 gram amandelen
1⁄2 theelepel kruidnagelpoeder 1⁄2 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel anijspoeder
1 eetlepel cacaopoeder
1 theelepel suiker
vers gemalen peper
Snij de kip in stukjes.
Kook ze gaar in de bouillon, in ongeveer 15 minuten.
Schep de kipstukjes met een schuimspaan uit de bouillon en zet ze terzijde.
Snij ondertussen de ui en de knoflook in stukjes.
kip in chocolademole
